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洋風お節お品書き

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今年もこの季節がやってまいりましたのでご案内申し上げます。

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　￥25300（税込）

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真鯛のスモークと昆布のジュレ寄せ

フォアグラと百合根のバトネ

牡蛎と帆立とほうれん草のテリーヌ

燻製イカのマリネ、ビネグレットエストラゴン風味

 

～2段目～

彩野菜のピクルス

ハンガリー産鴨もも肉のリエット

トウモロコシのブランマンジェ、トウモロコシのソースがけ

チーズのディップ、グリッシーニと自家製ドライフルーツ添え

 

～3段目～

キタウシリ牛ランプ肉のロースト

仔牛頬肉と白いんげん豆のトマト煮込み

北あかりのスフレ

季節野菜のフリカッセ、江別産黒豚のソーセージ添え

 

寝かせ銀杏のキッシュ

イチジクと胡桃のパン

ブルーポピーシードのソフトフランスパン

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★30セット限定、無くなり次第、締め切りとさせて頂きます。

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★代金をお支払い頂いた時点でご予約完了となりますが

お電話での期間保留予約は可能です。

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★予約完了時に引き換え券をお渡しいたします。

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★お引き渡しは店頭にて、３１日　正午～１５時迄です。

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★食材の仕入れ状況やアップグレードが可能な場合

メニューが変更になる可能性がございます。

間違っても悪くなる事はございません。

​予めご了承下さい。

 

ご予約・問い合わせはお電話、メールにてお受けいたしております。

　０１１－６４１－９５９５

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