※夜のコースは2名様より、ご用意が可能です。

​また、８８００円(税込み)以上のボトルワインをご注文のお客様に限りお1人でのご提供も可能です。

 

ディナーコースA

\6000(税別)

​​​

アミューズ

​＊​

＊前菜の盛り合せ＊

十勝マッシュルームのキッシュ

鯖とナスのエスカベーシュ

江別産黒豚腕肉の生ハム、柿のピクルス添え　

鴨のリエット、牛蒡のブレゼ添え

＊

南瓜のポタージュ

牛ラグーとフロマージュブラン添え

＊

本日の鮮魚料理

＊

グラニテ

＊

名寄ひまわりポークのロティ

ナイアガラのソース

＊

＊デザート盛り合わせ＊

やわらかプリン　　　

紅玉のフィナンシェ

シナモンのアイスクリーム

アールグレイのフィユテ

＊

自家製パン

珈琲または紅茶、ミニィヤルディーズ

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

　　　　　

￥ディナーコースB

\7500(税別)

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​

アミューズ

＊

＊前菜の盛り合せ＊

十勝マッシュルームのキッシュ

鯖とナスのエスカベーシュ

江別産黒豚腕肉の生ハム、柿のピクルス添え　

鴨のリエット、牛蒡のブレゼ添え

＊

フォアグラのコートレット

トウモロコシのスープ仕立てバルサミコソース

＊

本日の鮮魚料理

＊

グラニテ

＊

旭高砂牛フィレ肉のロティ

茸のリゾット添え

＊

＊デザート盛り合わせ＊

やわらかプリン　　　

紅玉のフィナンシェ

シナモンのアイスクリーム

アールグレイのフィユテ

＊

自家製パン

珈琲または紅茶、ミニィヤルディーズ

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

 

 

２日前までの要予約のコースでございます。

記念日特別コース・・・・\10000　(税別)

 

記念日特別コース

\10000(税別)

​

２日前までの予約コースでございます。

誕生日や記念日をお祝いする

アニョーパスカルをご用意しております。

 

アミューズ

＊

前菜の盛り合わせ

*

キャビア、トリュフ、フォアグラのカペリーニ

*

季節のリゾット

*

本日のお魚料理

​

*

グラニテ

特選･黒毛和牛イチボとフォアグラのアシェット

*

デザートの盛り合わせ

＊

アニョーパスカル
　(御持ち帰りは可能です)

*
　珈琲、紅茶、自家製パン、ミニィヤルディーズ

​

※記念日当別コースに限り、内容のカスタマイズが可能です。

(例。フォアグラを単品に変える、キャビアと牛肉を合わせてみる等など)

​お気軽にご相談ください。

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※夜のコースに限り

アワビ、スッポン、国産ウナギ、活オマール等を

追加料金でご用意する事も可能です

仕入れに時間を要するものがございます、

メニュー、料金等カスタマイズが可能です、

ご希望があればお早目ご相談ください

​

また、ディナータイム時は布ナフキンと別途のアミューズの御提供代金としてお一人さま550円を頂戴しております。

​予めご了承ください。

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