ビストロ プロスペレ アンサンブル Q&A

 

~店舗情報~

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Q. 場所と最寄り駅はどこですか？

A. 北海道札幌市西区二十四軒4条7-5-21 カーサグランデ1F

地下鉄東西線「琴似駅」5番出口から徒歩約5～6分です。

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Q. 駐車場・バリアフリー設備はありますか？

A. 駐車場は1台分ご用意しております（店舗斜め右向かい側）。車高・車両サイズの制限はなく、事前連絡いただければご案内いたします。

店内は車いす対応可能です。お越しいただく方に合わせて配慮いたしますので、事前にお知らせください。

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Q. 営業時間と定休日はいつですか？

A. 営業時間：12:00～14:30（L.O. 料理13:00 / ドリンク13:30）／18:00～23:00（L.O. 料理20:30 / ドリンク22:00）

定休日：木曜日・年末年始（木曜日は条件により臨時営業致します）

※営業日やお時間のご相談は、お気軽にお問い合わせください。

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~予約・利用ルール~

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Q. 予約は必要ですか？

A. 完全予約制です。調理からサービスまでシェフが一人で行っている為、ご来店前の予約をお願いしております。(バール・カフェ営業は除く)

予約はお電話・メール・ショートメール・SNSにて承ります。お気軽にご連絡くださいませ♬

詳しくは予約フォームからお願い致します◎

 

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Q. キャンセルはいつまで可能ですか？

A. 状況を考慮いたしますので、まずはご連絡ください。

 

• グループ内1～2名のキャンセル：前日まで可／キャンセル料不要

 

• 当日キャンセル：ご予約人数分の料金全額を頂戴いたします（仕入れ・仕込み費用の為、ご理解ください）

 

• グループ全員のキャンセル：ご利用日の1週間前までにご連絡ください

ただし日程変更の場合は料金不要ですので、お早めにご相談ください。

 

• 貸切予約のキャンセル：他のお客様をお断りしている可能性が高い為、全額頂戴いたします。

ただし日程変更の場合はキャンセル料金は不要ですので、早めにご相談ください。

 

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Q. 個室や貸切はできますか？

A. 個室はございませんが、店舗全体の貸切が可能です。

ランチ税込4万円以上、ディナー税込6万円以上のご利用で承ります。営業時間内であれば、時間変更にも柔軟に対応いたします。

木曜定休日は特に貸切対応しやすいため、ご希望の際はお気軽にお問い合わせください。

 

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Q. お子様連れでも利用できますか？

A. 可能です。ご年齢・アレルギーなど事前にお知らせいただければ、メニューのご提案等、調整いたします。

ただし、他のお客様がゆっくりお過ごしいただける空間となるよう、周囲への配慮にご協力をお願いいたします。

 

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Q. 喫煙・禁煙はどうなっていますか？

A. 店内は全面禁煙です。

 

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Q. 写真撮影や投稿について教えてください。

A. 記念日やお祝い事のお客様が多いので撮影可能ですが、他のお客様のプライバシーと店内の雰囲気に配慮をお願いしております。

また、食べログ等のグルメサイトへの投稿・掲載は、目的が異なる事が多いのでお断りしております。（どうしても応援したい場合は一言ご相談下さい◎）

 

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~お店の特徴~

 

Q. どんなお店ですか？

北フランスの片田舎（アルザス地方）の知り合いの家に招かれたような、堅苦しくなく温かくリラックスできる雰囲気を目指し、コース料理を中心にお一人おひとりのペースに合わせてゆっくりお過ごしいただけるような配慮を心がけております。

 

~料金・支払い~

 

Q. 予算の目安はいくらですか？

A. ランチ：5,000～5,999円（税込）

ディナー：8,000～9,999円（税込）

※ディナータイムのみ、チャージ料550円（税込）を頂戴いたします。空間・時間・サービス料を含む価格としてご理解ください。

 

Q. 利用できる支払い方法は何ですか？

A. 現金のみのお取り扱いです。ご不便をおかけしますが、ご了承ください。

 

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~料理・サービス~

 

Q. 料理の特徴を教えてください。

A. 旬の食材を厳選し、フランス料理の伝統技法を守りつつ、独自のニュアンスを加えてご提供しております。

食材の相性・食感・香りの広がりを踏まえ、「美味しい」だけでなく「楽しい」と感じていただける様に一皿の中、またコース全体の調和を目指しております。

また料理に合うワインの組み合わせも、経験に基づきご提案いたします。

 

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Q. たくさん食べられないのですが、量はどれくらいですか？

A. コースはアミューズからミニャルディーズまで、食材・味が重ならず最後まで飽きずにお召し上がりいただけるよう構成しています。

量も、満足感がありつつ食べ疲れないバランスに調整しております。

ランチはスープを抜いてメイン1品を選ぶハーフコース、ディナーはメイン1品を抜いたディナーハーフコースもご用意しております。量や内容のご要望は、事前にご相談いただければ調整いたします。

 

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Q. アレルギーや苦手な食材の対応はしてもらえますか？

A. 対応可能です。安心してお食事いただくことを第一に、アレルギー・苦手な食材を予約時に詳細をお伝えください。内容を把握し、代わりの食材・調理法を可能な限りご用意いたします。

 

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Q. テイクアウトはできますか？

A. 可能です。ご自宅や集まりの席でも店の味をお楽しみいただければ幸いです。内容・受け取り時間を事前にご相談いただければ、ご用意いたします。

 

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Q. 記念日やお祝いの対応はしてもらえますか？

A. 税込6,600円以上のディナーコースから、テーブルセッティングや小さな演出などのサプライズのご要望を承ります。特別な一日のお役に立てれば幸いです♪

メッセージ入りのクッキープレートは材料の関係で有料となります。(660円より)

詳しくは予約時にご相談くだいませ♬

 

~お問い合わせ~

 

Q. 問い合わせ先はどこですか？

A. 電話：011-641-9595。

他、メール・ショートメール・SNSにて承ります。

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メールの場合は調理、接客等で返信が遅れる場合がございますが、お気軽にお問い合わせください。​

詳しくは予約フォームからお願い致します。

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